รายชื่อผัก (Vegetable List) เรียงตามตัวอักษร ก-ฮ

ก
• กกช้าง (ธูปฤาษี)
• ก้นจ้ำ
• กรดน้ำ
• กระเจี๊ยบเขียว
• กระเจี๊ยบแดง
• กระเจียวขาว
• กระเจียวแดง
• กระชับ (หญ้าผมยุ่ง)
• กระชาย (กระชายเหลือง)
• กระเช้าผีมด
• กระดอม
• กระดูกไก่ (หอมไก๋)
• กระโดน (กระโดนบก)
• กระถิน (กระถินไทย, กระถินบ้าน)
• กระทงลาย
• กระทือ (กะทือ)
• กระทุงหมาบ้า (ผักฮ้วนหมู)
• กระเทียม
• กระบก
• กระพังโหม
• กระวาน (กระวานไทย)
• กระสัง
• กรุงเขมา (เครือหมาน้อย)
• กล้วยนวล
• กลึงกล่อม (น้ำนอง)
• กอกกั๋น (อ้อยช้าง)
• กะตังใบ
• กะทกรก
• กะทือพิลาส
• กะเพรา
• กะเพราควาย (ยี่หร่า)
• กะหนานปลิง
• กะหล่ำดอก
• กะหล่ำปลี
• กัญชง (เฮมพ์)
• ก้างปลาเครือ
• กาซะลองคำ (ปีบทอง)
• กาบหอยแครง (ว่านกาบหอย)
• การะเกด
• กาสามปีก
• กาหลง
• กำจัดดอย (หมักก้ากดอยสุเทพ)
• กำลังควายถึก
• กินกุ้งน้อย
• กุ่มน้ำ
• กุ่มบก
• กุยช่าย
• กุหลาบมอญ (ยี่สุ่น)
• เกล็ดปลาช่อน
• เกล็ดหอย (หญ้าเกล็ดหอย)
• แก่นตะวัน
• โกฐเชียง (ตังกุย)
• โกฐน้ำเต้า (ตั่วอึ๊ง)
• โกฐพุงปลา (จุกโรหินี)
• ไกร (เลียบ)
ข
• ขจร (สลิด)
• ขมิ้นชัน (ขมิ้นแกง)
• ขมิ้นดำ (ว่านมหาเมฆ)
• ขมิ้นอ้อย (ว่านเหลือง)
• ขยัน (ย่านางแดง)
• ขลู่
• ขวง (สะเดาดิน)
• ข่า
• ขางครั่ง (ดอกครั่ง)
• ข่าตาแดง
• ข้าว
• ข้าวโพด
• ข้าวเม่านก
• ข้าวเย็นเหนือ
• ข้าวสารดอกเล็ก
• ข้าวสารดอกใหญ่
• ข้าวสาลี
• ข้าวโอ๊ต
• ขิง
• ขี้หนอน
• ขี้เหล็ก
• ขี้เหล็กเทศ (ชุมเห็ดเล็ก)
• ขี้เหล็กเลือด
• ขี้เหล็กอเมริกัน (สุวรรณพฤกษ์)
• ขึ้นฉ่าย
• แข้งกวางดง
ค
• คดสัง
• คว่ำตายหงายเป็น
• ควินิน
• ค้อนหมาขาว
• คะน้า
• คัดเค้า (คัดเค้าเครือ)
• คันทรง (ผักก้านตรง)
• เครือขยัน (ย่านางแดง)
• เครือหมาน้อย (กรุงเขมา)
• แค
• แคทะเล (แคน้ำ)
• แคนา (แคขาว)
• แครอท
• แคแสด (แคแดง)
• แคหัวหมู
• แคหางค่าง (แคบิด)
• โคลงเคลง (โคลงเคลงขี้นก)
• ไคร้นุ่น (สนุ่น)
ง
• งาขี้ม้อน (งาม้อน)
• งิ้ว (งิ้วบ้าน, งิ้วแดง)
• งิ้วป่า (งิ้วป่าดอกขาว)
• เงาะถอดรูป (ผักโขมสวน)
จ
• จมูกปลาหลด
• จอก
• จักรนารายณ์ (แปะตำปึง)
• จัน (อินจัน, จันทน์ลูกหอม)
• จาก
• จ้ำเครือ (ตาเป็ดตาไก่)
• จำปาดะ
• จิกน้ำ (จิกนา)
• จิกสวน (จิกบ้าน)
• จุกโรหินี (บวบลม)
• แจง
ช
• ชะพลู
• ชะพลูป่า
• ชะมดต้น
• ชะมวง (ส้มโมง)
• ชะอม
• ชา
• ชายผ้าสีดา
• ชำมะเลียง
• ชิด (ตาว, ต๋าว)
• ชุมเห็ดจีน
• ชุมเห็ดเทศ
• ชุมเห็ดไทย
• ชุมเห็ดเล็ก (ขี้เหล็กเทศ)
ด
• ดอกครั่ง (ขางครั่ง)
• ดอกดินแดง (ดอกดิน)
• ดาวเรือง
• ดาวเรืองฝรั่ง
• ดีปลี
• ดีหมี
• เดื่อผา (เดื่อน้ำ)
• เดื่อหว้า (มะเดื่อหว้า)
ต
• ตดหมูตดหมา
• ตะคร้อ
• ตะค้านเล็ก
• ตะไคร้
• ตะลิงปลิง
• ตังกุย (โกฐเชียง)
• ตับเต่านา (ผักตับเต่า)
• ตั่วอึ๊ง (โกฐน้ำเต้า)
• ตานหม่อน
• ตาเป็ดตาไก่ (จ้ำเครือ)
• ตาล
• ตาว (ต๋าว, ชิด)
• ตำแยแมว
• ตำลึง
• ติ้วเกลี้ยง
• ติ้วขาว
• ตุ้มเต๋น (ลำพูป่า)
• เต่าร้างแดง (เต่าร้าง)
• เติม (ประดู่ส้ม)
• แตงกวา
• แตงไทย
ถ
• ถ่อน (ทิ้งถ่อน)
• ถอบแถบเครือ
• ถั่วเขียว
• ถั่วงอก
• ถั่วแปบ
• ถั่วฝักยาว
• ถั่วพู
• ถั่วแระ (ถั่วแระต้น)
• ถั่วลันเตา
• เถาขยัน (ย่านางแดง)
• เถาคัน (เถาคันแดง)
• เถาวัลย์ปูน
• เถาวัลย์เปรียง
ท
• ทรงบาดาล
• ทองหลางใบมน
• ทองหลางป่า
• ทานตะวัน
• ทิ้งถ่อน (ถ่อน)
• ทุเรียนเทศ (ทุเรียนน้ำ)
• เท้ายายม่อม
• เทียนบ้าน (เทียนดอก)
• เทียนสัตตบุษย์
ธ
• ธูปฤาษี (กกช้าง)
น
• นนทรี
• นมสวรรค์ (พนมสวรรค์)
• นางจุ่ม (นางโจม)
• นางแย้มป่า
• น้ำใจใคร่
• น้ำเต้า
• น้ำนมราชสีห์ (น้ำนมราชสีห์ใหญ่)
• นุ่น
• เนระพูสีไทย (ว่านค้างคาวดำ)
• เนียมหูเสือ (หูเสือ)
บ
• บร็อคโคลี่
• บวบขม
• บวบลม (จุกโรหินี)
• บวบหอม (บวบกลม)
• บวบเหลี่ยม
• บอน
• บอนแบ้ว
• บอนส้ม
• บัวบก
• บัวเผื่อน (บัวผัน)
• บัวสาย (บัวขม)
• บัวหลวง
• บานไม่รู้โรย (บานไม่รู้โรยดอกขาว)
• บีทรูท
• บุก
• บุกคางคก
• บุกอีรอกเขา (อีรอก)
• บุนนาค
ป
• ประคำดีควาย (มะคำดีควาย)
• ประดู่ (ประดู่บ้าน)
• ประดู่ส้ม (เติม)
• ปอกระเจา
• ปอทะเล
• ปีบทอง (กาซะลองคำ)
• ปืนนกไส้
• ปุดใหญ่ (ปุด)
• เปราะป่า
• เปราะหอม
• เปล้าน้อย (เปล้าท่าโพ)
• แปะตำปึง (จักรนารายณ์)
ผ
• ผักกระเฉด
• ผักกระชับ (หญ้าผมยุ่ง)
• ผักกวางตุ้ง
• ผักกะโฉม
• ผักกะเดียง
• ผักกาดขาว
• ผักกาดนอ (ผักกาดน้ำดอกเหลือง)
• ผักกาดน้ำ (หญ้าเอ็นยืด)
• ผักกาดส้ม
• ผักกาดหอม (ผักสลัด)
• ผักกาดหัว (หัวไชเท้า)
• ผักก้านตรง (คันทรง)
• ผักกูด
• ผักขมใบแดง
• ผักขมหิน (ผักโขมหิน)
• ผักขวง (สะเดาดิน)
• ผักขี้หูด
• ผักแขยง
• ผักโขม[1]
• ผักโขม[2] (ผักโขมหัด)
• ผักโขมสวน (ผักขมสวน)
• ผักโขมหนาม (ผักขมหนาม)
• ผักคราดหัวแหวน
• ผักคะน้า
• ผักคาวตอง (พลูคาว)
• ผักเค็ด (ผักหวานบ้าน)
• ผักแครด
• ผักงวม (หนามโค้ง)
• ผักชี
• ผักชีฝรั่ง
• ผักชีล้อม
• ผักชีลาว
• ผักเชียงดา (ผักจินดา)
• ผักตบชวา
• ผักตบไทย
• ผักตับเต่า (ตับเต่านา)
• ผักติ้ว
• ผักบุ้ง
• ผักบุ้งร่วม
• ผักบุ้งรั้ว
• ผักเบี้ยหิน
• ผักเบี้ยใหญ่
• ผักปลัง
• ผักปลาบ (ผักปลาบใบกว้าง)
• ผักปลาบใบแคบ
• ผักเป็ด (ผักเป็ดขาว)
• ผักเป็ดแดง
• ผักเป็ดน้ำ (ผักเป็ด)
• ผักแพว (ผักไผ่)
• ผักวอเตอร์เครส
• ผักแว่น (ผักลิ้นปี่)
• ผักแว่นแก้ว (แว่นแก้ว)
• ผักเสี้ยน
• ผักเสี้ยนผี
• ผักหนาม
• ผักหวาน (ผักหวานบ้าน)
• ผักหวานป่า
• ผักฮ้วนหมู (กระทุงหมาบ้า)
• เผือก
• โผงเผง
ฝ
• ฝอยทอง
• ฝิ่นต้น
พ
• พญาดง
• พนมสวรรค์ (นมสวรรค์)
• พริก
• พริกขี้หนู
• พริกชี้ฟ้า
• พริกไทย
• พริกหยวก
• พริกหวาน
• พลองแก้มอ้น
• พลองเหมือด (พลองดำ)
• พลูคาว (ผักคาวตอง)
• พวงไข่มุก
• พวงชมพู
• พะยอม (พยอม)
• พาร์สลี่ย์
• พิลังกาสา
• พุทธรักษา
• พุทธรักษากินหัว
• เพกา
• เพี้ยกระทิง
• แพงพวยน้ำ
• โพทะเล (โพธิ์ทะเล)
• โพธิ์
ฟ
• ฟักข้าว
• ฟักเขียว
• ฟักทอง
• ฟักแม้ว (มะระหวาน)
• เฟื่องฟ้า
ม
• มหาหงส์ (ว่านมหาหงส์)
• มะกรูด
• มะกล่ำต้น (มะกล่ำตาช้าง)
• มะกอกฝรั่ง
• มะเขือขื่น
• มะเขือเทศ
• มะเขือเปราะ
• มะเขือพวง
• มะเขือม่วง
• มะเขือยาว
• มะคำดีควาย (ประคำดีควาย)
• มะดัน
• มะเดื่อชุมพร (มะเดื่ออุทุมพร)
• มะเดื่อปล้อง
• มะเดื่อหว้า (เดื่อหว้า)
• มะตูม
• มะนาว
• มะพร้าว
• มะเฟือง
• มะไฟ
• มะเม่า (มะเม่าหลวง, หมากเม่า)
• มะระ (มะระจีน)
• มะระขี้นก
• มะระหวาน (ฟักแม้ว)
• มะรุม
• มะละกอ
• มะแว้งเครือ
• มะแว้งต้น (มะแว้ง)
• มะแว้งนก (หญ้าต้อมต๊อก)
• มะสัง
• มะหวด
• มะหาด
• มะเหลี่ยมหิน (ส้มผด)
• มะอึก
• มันแกว
• มันเทศ
• มัลเบอร์รี่ (หม่อน)
• เม่าไข่ปลา
• เม่าสร้อย
• เมื่อย (มะเมื่อย)
• แมงลัก
• โมกแดง
• โมกมัน
• ไม้เท้ายายม่อม
ย
• ยอ
• ยอเถื่อน (ยอป่า)
• ยอป่า
• ยางเหียง (เหียง)
• ย่านพาโหม
• ย่านลิเภา (หญ้ายายเภา)
• ย่านางแดง (ขยัน)
• ยี่สุ่น (กุหลาบมอญ)
• ยี่หร่า (กะเพราควาย)
ร
• ระย่อม (ระย่อมน้อย)
• รากสามสิบ (สาวร้อยผัว)
• รางจืด
• รามใหญ่
• เร่ว (เร่วใหญ่)
• เร่วหอม
ล
• ลำพูป่า (ตุ้มเต๋น)
• ลิ้นกวาง
• ลิเภา (ย่านลิเภา)
• เล็บมือนาง
• เล็บเหยี่ยว
• เลี่ยน
• เลียบ (ไกร)
ว
• ว่านกาบหอย (กาบหอยแครง)
• ว่านกีบแรด
• ว่านค้างคาวดำ (เนระพูสีไทย)
• ว่านท้องใบม่วง
• ว่านน้ำ
• ว่านพระฉิม
• ว่านมหากาฬ
• ว่านมหาเมฆ (ขมิ้นดำ)
• ว่านมหาหงส์ (มหาหงส์)
• ว่านเหลือง (ขมิ้นอ้อย)
• แว่นแก้ว (ผักแว่นแก้ว)
ส
• สนุ่น (ไคร้นุ่น)
• สบู่ดำ
• ส้มกบ
• ส้มกุ้ง (สนขี้มด)
• ส้มแขก
• ส้มเช้า
• ส้มป่อย
• ส้มผด (มะเหลี่ยมหิน)
• ส้มโมง (ชะมวง)
• ส้มลม
• สมัดน้อย (หัสคุณ)
• สมัดใหญ่ (สันโสก, หวดหม่อน)
• สร้อยทับทิม
• สลิด (ขจร)
• สะเดา (สะเดาไทย)
• สะเดาดิน (ผักขวง)
• สะตอ
• สะระแหน่
• สะอึก
• สันพร้าหอม
• สาวร้อยผัว (รากสามสิบ)
• สุวรรณพฤกษ์ (ขี้เหล็กอเมริกัน)
• เสม็ด (เสม็ดขาว)
• เสลดพังพอนตัวเมีย
• เสี้ยวดอกขาว
• แสมสาร
• โสกน้ำ (อโศกน้ำ)
• โสน (โสนกินดอก)
• โสมซานชี
• โสมไทย (โสมคน)
ห
• หญ้าเกล็ดหอย (เกล็ดหอย)
• หญ้าไข่เหา
• หญ้าต้อมต๊อก (มะแว้งนก)
• หญ้าปักกิ่ง (หญ้าเทวดา)
• หญ้าผมยุ่ง (ผักกระชับ)
• หญ้าฝรั่น
• หญ้ายายเภา (ย่านลิเภา)
• หญ้าหนวดแมว
• หญ้าเอ็นยืด (ผักกาดน้ำ)
• หนาดคำ
• หนามโค้ง (ผักงวม)
• หนามแน่แดง
• หม่อน (มัลเบอร์รี่)
• หมักก้ากดอยสุเทพ (กำจัดดอย)
• หมากผู้หมากเมีย
• หวดหม่อน (สันโสก, สมัดใหญ่)
• หว้า
• หอมไก๋ (กระดูกไก่)
• หอมแดง
• หอมใหญ่ (หอมหัวใหญ่)
• หัวไชเท้า (ผักกาดหัว)
• หัสคุณ (สมัดน้อย)
• หางนกยูงฝรั่ง
• หูปลาช่อน
• หูเสือ (เนียมหูเสือ)
• เห็ดเป๋าฮื้อ
• เห็ดหูหนู
• เหรียง
• เหียง (ยางเหียง)
• แห้วหมู (หญ้าแห้วหมู)
• โหระพา
• โหระพาช้าง (ยี่หร่า)
อ
• อบเชยเถา
• อวดเชือก
• อโศกน้ำ (โสกน้ำ)
• อ้อย
• อ้อยช้าง (กอกกั๋น)
• อัคคีทวาร
• อัญชัน
• อัลฟัลฟ่า (อัลฟาฟ่า)
• อินจัน (จัน)
• อีรอก (บุกอีรอกเขา)
• อุตพิต (อุตพิด)
• อุโลก
• เอื้องหมายนา
ฮ
• เฮมพ์ (กัญชง)